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Fruits et légumes précoupés

Avec Saveur Ultime, nous vous proposons un prolongement de votre cuisine. C’est un cuisinier de plus dans votre brigade. Manque de temps, manque de main-d’œuvre, commande de dernière minute qu’à cela ne tienne,  notre vaste gamme de fruits et légumes précoupés saura répondre à vos besoins.

Fruits et légumes frais émincés, cubes, râpés, lanières, juliennes, rondelles ou encore des mélanges de fruits ou de légumes sans agent de conservation, sans gaz avec une durée de vie de 5 à 10 jours. Nos produits en format de base de 2,27kg et 4 x 2,27kg peuvent s’adresser aux petites comme aux grandes cuisines; restauration, institutions, cafétérias etc. Nous pouvons aussi répondre aux projets de plus grande envergure dans le domaine industriel.

Le département de production est équipé d’équipements modernes sous la supervision d’un personnel qualifié ainsi que d’un contrôle de qualité qui nous permet de respecter les plus hautes normes d’hygiène et de salubrité.

Vous avez des besoins spécifiques, discutez-en avec votre conseiller qui de concert avec le département de production saura vous proposer ce qui vous convient.

Le tout, comme si vous l’aviez fait vous-même!

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La solution idéale
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Sans agent de conservation

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Économie de coût de main-d'oeuvre

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Stabilité des coûts

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Augmentation de votre productivité

Nos légumes, nos coupes

Tous nos produits sont offerts en format de 2.27kg, 4x2.27kg ou en format industriel.

Brocoli
Fleurettes
Carotte
Cubes
Rondelles
Bâtonnets
Juliennes
Rapées
Pelées
Céleri
Cubes
Tranchés
Bâtonnets
Céleri rave
Cubes
Juliennes
Betterave
Cubes
Juliennes
Rapées
Chou vert
Cubes
Émincés
Rapés
Chou rouge
Cubes
Émincés
Rapés
Chou-fleur
Fleurettes
Courgette
Cubes
Juliennes
Bâtonnets
Rondelles
Courge butternut
Cubes
Juliennes
Daikon
Cubes
Juliennes
Navet
Cubes
Bâtonnets
Juliennes
Oignon
Cubes
Émincés
Coupe pour brochette
Pelés
Oignon rouge
Cubes
Émincés
Pelés
Poivron vert, rouge, jaune et orange
Cubes
Crudités
Émincés
Coupe pour brochette
Concombre
Tranchés
Poireau
Tranchés
Échalote séchée
Pelées
Rabiole
Cubes
Bâtonnets
Juliennes
Persil
Lavé
Haché
Radicchio
Coupés
Patate sucrée
Cubes
Pelées
Bâtonnets
Tomate
Tranchés

Nos mélanges

Mélange choux
Choux et carottes rapés
Mélange économique
Navets et carottes en juliennes
Mélange paysan
Courges butternut, rabioles et betteraves
Mélange à fajitas
Piments rouges et jaunes avec oignons émincés

Nos fruits, nos coupes

Ananas
Morceaux 5kg
Cantaloupe
Morceaux 5kg
Melon miel
Morceaux 5kg
Salade de fruit
Frais 5kg

Pesto et purée d'herbes

Nos recettes de pesto et d’herbes dans l’huile ont été élaborées chez nous pour vous. Sans trace de noix, ils sauront répondre à vos normes de qualité et de bon goût. Nous pouvons même personnaliser vos propres recettes.

L’utilisation des herbes dans l’huile dans vos cuisines ne comporte que des avantages; qualité du produit et stabilité du goût donc constance dans l’utilisation du produit dans vos recettes, durée de vie donc aucune perte ce qui veut aussi dire stabilité au niveau du prix.

Tout comme pour la préparation de nos légumes préoccupés, nos recettes sont préparées selon les meilleures normes de contrôle de qualité.

Goûtez-y!!! Un essai saura vous convaincre!

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Nos pesto et purées d'herbes

Ail frais
Purée 1 et 5 litres
Aneth
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Basilic
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Bouquet Provence
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Bouquet italien
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Coriandre
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Échalote française
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Gingembre
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Romarin
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Thym
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Origan
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Pesto de basilic
Purée 1, 3 et 13.6 litres
Pesto de tomates
Purée 1, 3 et 13.6 litres