Un des légumes les plus consommés au monde, elle vient en plusieurs formats; régulière (table), jumbo,  grelot et encore plus petite.  En plus de la pomme de terre blanche très populaire, il existe plus de 200 variétés dont voici les plus courantes :

Provenance : Québec, Californie, Idaho, Ontario, Île-du-Prince-Édouard.