Basilic

Selon la variété, le basilic a une saveur de citron, d’anis, de thym, de jasmin ou de gingembre.Le basilic régulier possède des feuilles vertes de taille moyenne, au goût anisé. Le basilic thai est très aromatique, ses feuilles sont ciselées et  son goût très anisé. Le basilic rouge a des feuilles violettes de taille moyenne, il faut l’ajouter en fin de cuisson sinon il perd de sa saveur.

Catégorie :